Se imaginan que hoy abren mi blog y luego de mi palabrería acostumbrada se leyera:
POSTRE DE YOGURT LIGHT CON MANZANA VERDE RALLADA…
Nooooo, es broma, ¡¡¡no huyan despavorid@s!!!
jejeje
Les quería comentar, que les agradezco mucho que solidaricen conmigo, tanto que incluso me animen a cocinar light, después de que les he contado que el lunes empecé mi dieta.
Seguiré con mis recetas no-light, y con mi dieta en paralelo, total, no es tannnnnnnnnnnnnn difícil.
Ya van 8 días.
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Bueno, dejando atrás mi vida intima-personal, les cuento que hoy traigo esta receta muy rica, un clásico de la cocina americana.
Cualquier persona, que se precie de persona debiera manejar esta receta 😉
CARROT CAKE AMERICANO
Ingredientes para la Tarta:
- 2 tazas de azúcar.
- 1 tazas de aceite de girasol.
- 4 huevos.
- 450 grs. ó 2 1/2 tazas de zanahoria rallada en la parte larga finita del rallador.
- 2 tazas de harina.
- 2 cucharaditas de levadura de polvos de hornear Royal.
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
Ingredientes cobertura de queso Philadelfia:
- 1 taza/paquete de queso Philadelphia a temperatura ambiente.
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 3 tazas de azúcar flor (azúcar impalpable, azúcar pulverizada)
Preparación:
- En un bowl mediano, mezcla todos los ingredientes secos menos el azúcar y resérvalos.
- En un bowl grande, bate el azúcar con el aceite.
- Incorpora los huevos, uno a uno ,batiendo la mezcla después de cada adición.
- Añade la zanahorias rallada.
- Añade los ingredientes secos (ya combinados).
- Bate por exactamente 3 minutos a velocidad media.
- Usar un molde de 26 cm.
- Hornea a horno medio ó 175°C (350°F) por 60 minutos aproximados.
TIP: en general los queques están listos cuando la casa se llena de olor a queque, para revisar ó le meten un palito, y de estar listo sale seco, o lo presionan son el dedo y si rápido vuelve a su lugar, está listo ídem.
Para el frosting de queso crema: bate la mantequilla y el queso crema, añade la vainilla, y incorpora el azúcar flor poquito a poco hasta que tenga la consistencia que les guste.
Receta adaptada del excelente blog de Louren Aloise www.recetasamericanas.com
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Estoy como con infarto y taquicardia!! mi amiga Paloma, me mandó un wApp, en donde me cuenta que la señora de su primo, había hecho la recetan de Tiramisú!! también la de Pie de Limón y que ¡¡¡le gustaba mi blog!!! casi me desmayo de la alegría.
Gracias por leerme, aplíquense con las recetas y me mandan fotos, y me comentan, que como les he dicho, ¡¡¡me gusta mucho!!!.
Ahora y con el cariño de siempre, me despido,
Su servidora
LadyEspe.
lo hice!! dos veces!!
…la primera vez fue un fiasco total pues, admito que de floja suelo evitar la batidora y batir con cuchara nomás, así que mi primer intento resultó crudo y de bastante mal sabor.
Pero la segunda fue la vencida, esta vez batí con rigor los 3 minutos q dice la receta y el resultado fue una total victoria!!
Gracias por la receta, espe
un abrazo
te mando foto por interno pq no se subirla por acá
bss
Mi washis, se agradece la nueva receta! Y además porque en gran parte es aplv!! Me imaginé inmediatamente cambiando el frosting por el deli merengue del pie de limón, y así nos queda totalmente APLV!!! Con su permiso por supuesto, mi lady. Un abrazo y felicitaciones por tu blog!!
Clau
¡¡¡si, tienes razón el aplv!!!, y, si con merengue suizo queda perfecto, de hecho, el de la foto está cubierto así. Beso, me cuentas.