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Diego ha estado muy emocionado desde que conoció la luna, nuna, le dice.

Cuando la ve, empieza con un frenético: nuna-nuna-nuna-nuna-nuna-nuna.

Y a uno le da TANTA ternura, y anda contando (al que quiera escucharla) que a Diego le gusta la luna. La otra vez estaba despidiendo a una amiga en la puerta de afuera cuando justo se vio la luna, y yo le dije (obvio) – Ay, a Diego ¡¡¡pucha que le gusta la luna!!! y va y me dice – A Valentín también, a todos los niños les gusta.

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El sábado mi hermana me invitó para que fuera con ella a un curso de “postres saludables” que hacía una amiga de ella.

Mi sobrino se enfermó, así que tuve que partir yo solita nomás.

Puntual, a las 10.30 llegué a la casa en donde eran las clases. Éramos la profesora, una nutricionista (brasileña, amorosa) y otras tres alumnas que eran amigas entre ellas.

Se han fijado que, cuando uno está con gente que uno no conoce y que es amiga entre ella, uno se empieza a poner un poco nerviosa, empieza a pensar si les va a caer bien o no.  Bueno, a mi me pasa. Entonces para “entrar en confianza” empiezo a tirar sus chistes locos, para “romper el hielo” RESULTADO: nadie se ríe.

Total, me consolé pensando en lo mucho que hubiéramos chacoteado con mi hermana, si ella hubiera podido ir. Nos hubiéramos reído sobre todo de que los dientes se te ponían amarillo fluorescente al tomar la receta de leche de almendras con cúrcuma.

Bueno la cosa es que me pasé toda la clase, entre tratando de cachar si las alumnas tenían patas de de gallo o similar, que es algo que uno hace pasado los treinta, Wasapeando con mis amigas para mostrarles las fotos de los postres que estábamos haciendo y tratando de bajarme el chaleco que se me subía, para que no se me notara TANTO el rollo del blue jean.

Terminadas las clases, pasé a buscar a Nicolás con Diego a la plaza, compramos unas empanadas, almorzamos y nos echamos los tres a dormir siesta, mientras disfrutábamos de las bolsitas de granola que me habían dado de las clases.

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Las clases estuvieron E-S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-R-E-S, así con mayúsculas.
Este es el blog de la prefe Paula Claro www.empezarporlofresco.blogspot.com
y abajo les dejo el afiche de la próxima clase.

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Ahora, por supuesto les dejo esta
RECETA DE SORBETE DE NARANJA Y JENGIBRE
rinde 2 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de jugo de naranja/clementina/mandarina (deben estar ácidas)
  • El jugo de un limón.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 cuchadita de jengibre rallado.

Preparación:
Mezclar los jugos de naranja y limón con el azúcar y jengibre.
Disolver completamente, revolviendo con cuchara de palo.
Serán algunos minutos.
Debe quedar como un almíbar.

Poner en el freezer y cuando esté listo “rasparlo” y servirlo. Lo pueden adornar con una hojita de menta.
Otra idea fabulosa es servir 3/4 partes de sorbete y 1/4 de pisco, queda INCREIBLE.
Desde el segundo dia se pone un poco amargo, amargo tipo pomelo.

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Esta receta, como es muy fresca, la deben acompañar con cualquiera de las otras recetas de mi blog, la de carrot cake, por ejemplo, para que no les de tanto frío.

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Miren!!!
El otro día me encontré con “el Conejo” que es el dueño de los carritos de venta de maní.
Nuts4Nuts y que les contaba en mi post anterior, que casualidad!! no pude dejar de pedirle que me hiciera un poco de publicidad!!
la fpoioto

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Abajo va el afiche de las clases que les dije, del curso que Paula Claro impartirá este 30 de Agosto.
Clase de Brunch, sano y nutritivo. Las preparaciones serán libres de azúcar y harinas refinadas.

 
Menú:
– Queque de dátiles, higos secos y nueces, sin azúcar ni harina.
– Greensmoothie, batido verde nutritivo.
– Frittata de setas acompañada de hojas verdes aromáticas
– Pomelos acaramelados en arrope de chañar
– Cuándo: Sábado 30 de Agosto
– A qué hora: 10:30 – 13:30 hrs.
– Dónde: Rapallo 4249, casa 1, Las Condes
– Valor: $18.000 por persona
Profesora: Paula Claro
Celular: +56 9 93084945
Sitio Webwww.empezarporlofresco.blogspot.com
 
 
 

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 Sin más que decirles y agradeciéndoles su sintonía, me despido.
Su servidora,
LadyEspe.